久保店長がネットで見かけた「食」に関わるニュースを紹介します。
久保店長が気になる「食」ニュース 長いお箸で食べると美味しく感じ、ダイエットにもなる？
こんにちは。久保店長です。 普段、どのくらいの長さのお箸を使っていますか？今回、お箸について『「長い箸」でご飯を食べると美味しく感じ、さらにダイエット効果がある』というネット記事を見かけました。 記事によると、台湾の明新科技大学のフンミン・...
久保店長が気になる「食」ニュース あたらない牡蠣の養殖に成功
こんにちは、牡蠣が大好きな久保店長です。中でも、独特な風味と食感を楽しめる生ガキは最高ですね。でも、あたるのが怖くてあまり食べません・・・そんな牡蠣ですが、この度「あたらない牡蠣」の養殖に成功したというニュースがありました。手掛けたのは、オ...
久保店長が気になる「食」ニュース 埼玉県の温泉水でウニを養殖
こんにちは、海が大好きな久保店長です。ですが、私が住んでいる埼玉県には海がありません。かれこれ20年以上埼玉県に住んでいます。そんな埼玉県で、ウニの養殖が始まるというニュースを見つけました。埼玉県久喜市の天然温泉施設の温泉水でウニを養殖する...
久保店長が気になる「食」ニュース とんこつラーメンで列車が走る
こんにちは。とんこつラーメン大好きな久保店長です。とんこつラーメンのスープは味が濃い目のため、飲み干さないのが一般的なんだそうですが、私はついつい飲みすぎてしまいます。そんな、とんこつラーメンのスープが宮崎県の高千穂あまてらす鉄道で、バイオ...
久保店長が気になる「食」ニュース キリンが「塩味が増すスプーン」を開発
こんにちは。お気に入りのスプーンが食器棚から無くなって見つかりません。アイスを食べた後に容器のゴミと一緒に捨ててしまったのかもしれない久保店長です。キリンホールディングスが、塩味が増すスプーンとお椀を開発しました。この食器で食事をすると、最...
久保店長が気になる「食」ニュース 割り箸の歴史
こんにちは。コンビニでお弁当を買う時、お弁当を1人2個食べるから「お箸1つで大丈夫です」と言うのがちょっと恥ずかしい久保店長です。 今回、割り箸について「割り箸は、なぜ割る必要があるのか」というネット記事を見かけました。（なぜ割る必要がある...
久保店長が気になる「食」ニュース アオリイカの養殖技術を開発
こんにちは。イカにはタウリンが豊富とのことなので、最近では積極的に食べている久保店長です。沖縄科学技術大学院大学（OIST）が、アオリイカの養殖技術を開発したというニュースが入ってきました。これまでイカの養殖は大変難しいとされていましたが、...
久保店長が気になる「食」ニュース 大阪 串カツの歴史とK2Kルール
こんにちは。久保店長です。大阪のソウルフード「串カツ」。私も大好きで大阪に行くとよく食べます。ネタは、うずら、紅ショウガ、牛が好きです。串カツと言えば「ソースは2度漬け禁止」が知られていますが、そのルールがどのように誕生したのか解説されてい...
久保店長が気になる「食」ニュース 焼おにぎりが除菌ウエットティッシュに変身
こんにちは。久保店長です。冷凍食品でおなじみのニチレイさんが、焼きおにぎりの製造中にどうしても出てしまうごはんの余りの部分を再利用して、除菌ウエットティッシュにして販売したそうです。製造時に出たこぼれ落ちた規格外のごはん（残渣）を発酵させて...
久保店長が気になる「食」ニュース 279kgの巨大コロッケがギネス認定
こんにちは、久保店長です。7月23日、北海道厚沢部町で巨大コロッケのギネス記録が更新されたというニュースがありました。ギネス認定されたコロッケは279kg。1300人分のコロッケだったそうです。そんなに大きなコロッケどうやって揚げたのかとい...