久保店長について

こんにちは。久保店長です。冷凍食品でおなじみのニチレイさんが、焼きおにぎりの製造中にどうしても出てしまうごはんの余りの部分を再利用して、除菌ウエットティッシュにして販売したそうです。製造時に出たこぼれ落ちた規格外のごはん（残渣）を発酵させて...

こんにちは、久保店長です。7月23日、北海道厚沢部町で巨大コロッケのギネス記録が更新されたというニュースがありました。ギネス認定されたコロッケは279kg。1300人分のコロッケだったそうです。そんなに大きなコロッケどうやって揚げたのかとい...

公式サイト キャプチャ 調理器具の専門店として、お客様にもっと安心してご利用いただくには、自分自身の知識をもっと上げないと！そう思い立ち、食生活アドバイザーという資格を取るための勉強を始めました。最初はフードコーディネーターの勉強をしようと...

商品をご購入いただいたお客様に、商品と一緒にお送りしているバリュー通販公式ガイド「バリュー通販の説明書」。皆様に大変ご好評いただいており、私も嬉しく思っています。今回、第4号の原稿が完成し印刷会社へ入稿しました。今までは4ページでしたが、今...

久保店長に質問「好きな魚料理は何ですか？」 久保店長 好きなお魚の食べ方はお刺身なのですが、今回はお刺身以外の魚料理を考えてみました。熟考した結果、私の一番好きな魚料理は「サンマの塩焼き」です。アジにはないサンマ独特の風味は、日本酒にもよく...

蒲焼といえば？と聞かれたら一般的には「うなぎ！」と答えると思います。ですが、石川県金沢では「どじょう」と答える方が多いそうです。写真は金沢のお店ではなく、近所の和食屋さんのどじょうの蒲焼。毎年この季節になると提供されています。焼鳥よりも一回...

先日の銚子プチ出張で、初めて銚子電鉄にも乗ってきました。 銚子電鉄と言えば、経営がかんばしくなくぬれ煎餅を売っている鉄道会社というざっくりとした知識しかありませんでした。ですが、実際に乗ってみると感動の連続でした。 文章では説明することが難...

千葉県銚子市にプチ出張に行ってきました。埼玉県川口市からは電車で2時間30分。東京駅からは特急しおさいに乗って行ってきました。 天気にも恵まれ、特急しおさいから見える景色は絵画のよう。犬吠埼から眺める海も絶景でした。 たっぷりパワーチャージ...

ペーパーレス化が進んでいるとはいえ毎日使うボールペン。私が使っているボールペンはZEBRA社の「タプリクリップ 0.7mm」インクが無くなったら替え芯を交換。本体が割れてしまったら新しいものに交換。といった感じで、長年これを愛用しています。...

ベルーナドーム（西武ドーム）にホークス戦を観戦しに行ってきました。あの、うだるような酷暑の日でした。ナイターゲームでしたが、じっとりと暑い(´-∀-｀；) 先発の東浜臣投手、試合開始前の投球練習 今回はあえてブルペンの目の前の座席をとりまし...