久保店長に質問「好きな魚料理は何ですか？」

好きなお魚の食べ方はお刺身なのですが、今回はお刺身以外の魚料理を考えてみました。
熟考した結果、私の一番好きな魚料理は「サンマの塩焼き」です。
アジにはないサンマ独特の風味は、日本酒にもよく合い最高です。
近年は漁獲量が減ってきていて寂しいです。