天盃で漬けた梅酒の話 久保秀太の日常 2023.05.31 今年は久しぶりに梅酒を漬けました。今回はホワイトリカーではなく「天盃」という麦焼酎で漬けました。大麦100%の天盃は、薬品加工を一切してないので、まろやかさとコクが出るのだそうです。 半年~1年程度で飲めるそうですが、お勧めは3年目だそうです。先は長いですが、今から楽しみです。 コメント
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