トマト

夏野菜の王様のトマト。
冷やしてそのまま食べても、鶏肉と煮込んでも美味しい。
好き嫌いが分かれる食品でもありますね。
「大好き」「大嫌い」「トマト嫌いだけどケチャップならOK」「トマトジュースは絶対無理」など・・・

トマトには生活習慣病やがんなどの予防効果があるとされるリコピンが豊富に含まれています。
リコピンを効率的に吸収するには、加熱したりすり潰す必要があります。
市販のトマトジュースは加熱されているので手軽かつ効果的です。

おもな品種

  • 桃太郎(ももたろう)
  • 黄寿(おうじゅ)
  • ファースト
  • 麗夏(れいか)
  • ミディトマト
  • アイコ
  • マイクロトマト

おもな生産地

  • 熊本県
  • 北海道
  • 千葉県
  • 茨城県

トマトの旬

4月~11月

トマトの食べ方

  • サラダ
  • パスタソース
  • 煮込み料理
  • ミネストローネ

トマト用の調理器具

皮ごと綺麗にスライスできるトマトナイフ

フルベジ トマトナイフ FV-102

トマト専用のナイフです。
皮ごときれいにスライスすることができます。

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ミニトマトを簡単に四分割にカット

フルベジ ミニトマトカッター FV-629

ミニトマトを簡単に四等分にカットします。
サラダをたくさん作る飲食店さまに人気です。
簡単にカットできるので、お子様の料理のお手伝い用としてもおすすめです。

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