ラーメン

玉子半ぶんこ こんにちは。ラーメンには味玉を必ずトッピングしてしまう久保店長です。 ゆで卵を半分にカットするだけの調理器具があります。それ以外の用途には使えません。スライスもみじん切りも出来ません。できるのは半分にカットすることだけです。商...

こんにちは。とんこつラーメン大好きな久保店長です。とんこつラーメンのスープは味が濃い目のため、飲み干さないのが一般的なんだそうですが、私はついつい飲みすぎてしまいます。そんな、とんこつラーメンのスープが宮崎県の高千穂あまてらす鉄道で、バイオ...

豚骨ラーメン大好きな久保店長です。先日、幸ちゃんラーメン 博多本店に行ってきました。幸ちゃんラーメンは「博多一幸舎」の創業者 吉村幸助さんがプロデュースした新しいお店です。現在は、博多本店のほかに中洲店、西月隈店、福岡空港店があるそうです。...