"千切り"

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野菜の下ごしらえには安全ホルダーを

国民生活センターから「スライサーで指先にけがをする事故が多発!」という発表がありました。 スライサーでキャベツの千切りや、タマネギのスライス。とても便利ですが、しっかりとした刃がついた刃物ですので取り扱いには注意が必要ですね。スライサーやお...
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にんじんしりしり作るなら専用の「しりしり器」

こんにちは。久保店長です。今回はにんじんしりしりを作るための調理器具【しりしり器】のお話です。「しりしり」とは、千切りという意味で沖縄の方言です。しりしり器は、にんじんしりしりなどを作るときに使う専用の千切り器です。千切り器といっても通常の...