おろし金 – バリュー通販 https://www.valuetsuhan.jp Fri, 06 Dec 2024 12:04:05 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 https://www.valuetsuhan.jp/wp-content/uploads/2022/08/cropped-favicon-32x32.png おろし金 – バリュー通販 https://www.valuetsuhan.jp 32 32 「楽楽おろしてみま専科 極み」の姉妹品「ふわっとおろしてみま専科」あります https://www.valuetsuhan.jp/%e6%a5%bd%e6%a5%bd%e3%81%8a%e3%82%8d%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%bf%e3%81%be%e5%b0%82%e7%a7%91%e3%81%ae%e5%a7%89%e5%a6%b9%e5%93%81/ https://www.valuetsuhan.jp/%e6%a5%bd%e6%a5%bd%e3%81%8a%e3%82%8d%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%bf%e3%81%be%e5%b0%82%e7%a7%91%e3%81%ae%e5%a7%89%e5%a6%b9%e5%93%81/#respond Thu, 22 Jun 2023 07:38:07 +0000 https://www.valuetsuhan.jp/?p=2708
楽楽おろしてみま専科 極み

究極のおろし金としてテレビ番組で度々紹介されている「楽楽おろしてみま専科 極み」当店でも大変人気です。

このおろし金は金属加工で有名な新潟県燕三条地域で職人によって作られた、本格的な商品です。
一目ずつ鋭利な目立てを施している「本目立て」という技法で作られているのが特徴です。

楽楽おろしてみま専科 極みの「本目立て」

これによって食材をすり潰さずに、繊維を切っておろすことができ、ほどよく水分を含んんだ滑らかなおろしが作れます。

製造メーカーのアーネストさんの紹介動画がありますのでご覧ください。

大変人気の正に究極のおろし金ですが、少し難点もあります。
サイズが大きめということと、価格が高額という事です。

その2点が理由で購入をあきらめてしまう方もいらっしゃるかとおもいます。

ですが、この「楽楽おろしてみま専科 極み」には一回り小さいサイズで値段も少し安い姉妹品があります。

それが「ふわっとおろしてみま専科」です。
「楽楽おろしてみま専科 極み」と同じく、燕三条地域で製造された「本目立て」のおろし金です。

私は、一般家庭でしたら一回り小さいサイズの「ふわっとおろしてみま専科」の方が使い勝手が良いので、こちらをお勧めしています。

「楽楽おろしてみま専科 極み」は欲しいけど大きいし、ちょっと高いなと思ったら、ぜひこちらも検討してみてください。

ふわっとおろしてみま専科
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長いもや自然薯、いちょういも（大和いも）などヤマネイモ科に属するいもの総称をやまいもと言います。
滋養強壮作用があり、免疫力をあげ疲労回復を促すため古くから漢方薬としても利用されていました。
調理のポイントは、生食の場合は繊維に沿って縦切りにするとシャキシャキ感を味わえて、加熱する場合は輪切りにすると甘味が増してホクホク食感になります。
調理中に手がかゆくなったら酢水やレモン水で洗い流すと良いです。

おもな品種

  • ながいも
  • 自然薯
  • 大和いも
  • むかご

おもな生産地

  • 北海道
  • 青森県
  • 長野県

やまいもの旬

１０～１２月

やまいもの食べ方

  • とろろ
  • マグロのやまかけ
  • お好み焼き

やまいも用の調理器具

とろろの必需品、日本製のおろし金

フルベジ ステンおろし容器付 FV-648

やまいも料理と言えば、すりおろしてとろろ。
使い勝手の良いステンレス製のおろし金です。

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やまいもを千切りにすれば、簡単におつまみに

プログレード 快速千切り器 PG-618

極薄刃の日本製細千切り器です。
鋭い両刃で往復でカットできるので素早く切幅約2mmの千切りができます。

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やまいもをムダなく安全に調理できるホルダー

フルベジ つかめる野菜ホルダー FV-626

滑りやすいやまいもを、しっかりつかんで安全にスライサー、おろし金で調理できます。

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国民生活センターから「スライサーで指先にけがをする事故が多発！」という発表がありました。

スライサーで指先にけがをする事故が多発！(発表情報)_国民生活センター
www.kokusen.go.jp


スライサーでキャベツの千切りや、タマネギのスライス。
とても便利ですが、しっかりとした刃がついた刃物ですので取り扱いには注意が必要ですね。

スライサーやおろし金で野菜の下ごしらえをする時に、指先を怪我しないようにするには、掴むタイプの安全ホルダーを使うのが一番です。
野菜が小さくなってもギリギリまで切ったりおろしたり出来るので無駄も減って経済的です。

おすすめの掴むタイプの安全ホルダーは「フルベジ つかめる野菜ホルダー FV-626」です。
指先をしっかり包み込んでくれる形状です。

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