梅酒

今年は久しぶりに梅酒を漬けました。今回はホワイトリカーではなく「天盃」という麦焼酎で漬けました。大麦100％の天盃は、薬品加工を一切してないので、まろやかさとコクが出るのだそうです。 半年～1年程度で飲めるそうですが、お勧めは3年目だそうで...