旬の食材について

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トマト

夏野菜の王様のトマト。冷やしてそのまま食べても、鶏肉と煮込んでも美味しい。好き嫌いが分かれる食品でもありますね。「大好き」「大嫌い」「トマト嫌いだけどケチャップならOK」「トマトジュースは絶対無理」など・・・トマトには生活習慣病や...
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カツオ

こんにちは、毎年初ガツオを首を長くして待っている久保店長です。カツオは世界中の温帯から熱帯海域に分布している回遊魚で、日本では太平洋側の暖かい海に生息しています。初夏に三陸海岸沖まで北上し、秋に南下します。北上中のカツオを「初ガツ...
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サクランボ

こんにちは、サクランボ大好きな久保店長です。大好きだけどなかなか自分では買えないフルーツトップクラスのサクランボ。さすが「赤い宝石」と呼ばれているだけありますね。「サクランボ」という名前は、桜の実と言う意味で「桜ん坊(さくらんぼう...
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