久保店長が気になる「食」ニュース

久保店長がネットで見かけた「食」に関わるニュースを紹介します。

久保店長が気になる「食」ニュース

アオリイカの養殖技術を開発

こんにちは。イカにはタウリンが豊富とのことなので、最近では積極的に食べている久保店長です。沖縄科学技術大学院大学(OIST)が、アオリイカの養殖技術を開発したというニュースが入ってきました。これまでイカの養殖は大変難し...
久保店長が気になる「食」ニュース

大阪 串カツの歴史とK2Kルール

こんにちは。久保店長です。大阪のソウルフード「串カツ」。私も大好きで大阪に行くとよく食べます。ネタは、うずら、紅ショウガ、牛が好きです。串カツと言えば「ソースは2度漬け禁止」が知られていますが、そのルールがどのように誕...
久保店長が気になる「食」ニュース

焼おにぎりが除菌ウエットティッシュに変身

こんにちは。久保店長です。冷凍食品でおなじみのニチレイさんが、焼きおにぎりの製造中にどうしても出てしまうごはんの余りの部分を再利用して、除菌ウエットティッシュにして販売したそうです。製造時に出たこぼれ落ちた規格外のごは...
久保店長が気になる「食」ニュース

279kgの巨大コロッケがギネス認定

こんにちは、久保店長です。7月23日、北海道厚沢部町で巨大コロッケのギネス記録が更新されたというニュースがありました。ギネス認定されたコロッケは279kg。1300人分のコロッケだったそうです。そんなに大きなコロッケど...
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