調理器具の豆知識 刺身包丁と柳刃包丁の違い
お刺身をつくる際に使う包丁ですが、「刺身包丁」と言う場合と「柳刃包丁」と言う場合があり、どう違うの？と思った方も多いと思います。その違いについてご説明します。 どちらも包丁の種類の名称ですが、「刺身包丁」とは大きく分けて「柳刃包丁」と「蛸引...
"刺身包丁"
調理器具の豆知識 
商品情報 お魚調理初心者でも安心！お魚が捌ける料理道具セット
こんにちは。お魚大好きな久保店長です。食べるのはもちろん、釣るのも、調理するのも、飼育するのも大好きです。 そんなお魚大好きな私がセレクトした魚調理セット「お魚が捌ける料理道具セット」という商品があります。 これは「自分が釣った魚を、自分で...
商品情報 左利き用の和包丁（出刃包丁・柳刃包丁・薄刃包丁）
出刃包丁や柳刃包丁（刺身包丁）など、ほとんどの和包丁は片刃のため、右利き用と左利き用の2種類があります。一般的に販売されている商品は右利き用のため、左利きの方はお店に和包丁を買いに行っても置いていない事もあると思います。 当店では、出刃包丁...
商品情報 これから魚を捌きたい人のためのセット
こんにちは。久保店長です。 お魚が大好きな私は釣りもしますし、釣った魚の調理もします。友達からは、魚を捌けるなんてすごいね！と言われることもあります。「やってみると意外とそれっぽく出来るものだよ」と答えていますが、普段魚を調理しない人にとっ...